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懶人快手料理 = Easy cooking / 郭子儀, 黃維文合著
- 作者： 郭子儀 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Easy cooking
- 出版： 臺北市 :[臺北縣三重市] : 二魚文化出版 ;大和書報總經銷 2004[民93]
- 叢書名： 魔法廚房 ;M002
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 986764235X (平裝) :: NT$300
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- 系統號： 005100063 | 機讀編目格式
館藏資訊
為了讓忙碌的現代人能輕鬆下廚，做一頓飯不一定要洗洗切切，光是準備工作就花上大半天，因此本書設計了一連串快速的創意料理，善加利用方便的廚房小道具，只要將菜庖絲、磨泥、削片…，幾個簡單的動作，互相搭配使用，就能快速做出美味佳餚。 無論是3分鐘涼拌菜、各式醬汁、家常創意菜色、湯品、炸物…等，都能有效率的完成烹調。善用廚房方便的器具，巧思是菜色最好的佐料，快速又輕鬆的上菜，才是現代下廚聰明新主張。
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郭子儀 1978年生，台灣省新竹縣人。 師承名廚郭明輝先生，隨後跟隨陶桃餐廳浙寧菜名廚王耀培先生習藝，目前受教於美食評論家梁幼祥老師門下，繼續努力精進廚藝。 曾任：天王川菜餐廳 祥興樓餐廳副主廚 春天酒店－中餐副領班 京兆尹集團－中華行政主廚 現任：禪園景觀花園餐廳－行政總廚 翡翠軒茶坊－主廚 著有：《喫茶享瘦》、《就是愛喝甜湯》等書 黃維文 1978年生，台灣省台中人。 曾任：海霸王餐廳（航空店） 中華飯神餐廳（士校店） 中華飯神餐廳（山仔頂店） 現任：禪園景觀花園餐廳－副主廚 翡翠軒茶坊－副主廚
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