實用膳食療養學 = Practical diet therapy / 章樂綺等編著
團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作
民生營養食譜 / 章樂綺著
維生素礦物質實用寶典 = vitamins minerals / 章樂綺作
臨床營養學 : 醫療營養治療 = Textbook of clinical nutrition : medical nutrition therapy / 章樂綺等作
黃金族軟食料理 / 章樂綺著
公共衛生護理概論 / 黃璉華等作
生理學精華 = Essentials of phsiology / 莊順發(吳俊良)著
醫護病理學 = Textbook of pathology / 侯瑞城等合著
照顧服務員訓練指引 = The training guide for nursing assistants / 胡月娟等作
中醫針灸護理學 = Introduction to acupuncture for nursing / 許昇峰等作