總裁上菜 : 嚴長壽與亞都的飲食美學 = Landis Taipei 1979-2009, 30 ans de gastronomie au service de la qualite / 王宣一,韓良露,嚴長壽著
英國烘焙大師的麵包廚房 : 保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 / 保羅.郝萊伍(Paul Hollywood)著 ; 松露玫瑰譯
創新前衛的分子料理 : 20種容易理解的技法 40道顛覆味蕾的食譜 / 安娜.卡卓(Anne Cazor), 克麗絲汀.雷納(Christine Liénard)合著 ; 蒲欣珍譯
全魚解構與料理 : 採購、分切、熟成、醃製, 從魚肉、魚鱗到內臟, 天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維, 探究魚類料理與飲食的真價值 / 喬許.尼蘭德(Josh Niland)著 ; 林潔盈譯
洋菓圖典 : 130道手繪甜點故事 = A historical journey : sweets dictionary / 長井史枝作 ; いのうえ彩繪
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