西餐專業字典 = The New Food Lover's Companion / Sharon Tyler Herbst作 ; 張德, 黃薇莉譯

• 作者： 赫伯斯特 (Herbst, Sharon Tyler) 作
• 其他作者：
  • 張德 譯
  • 黃薇莉 譯
• 其他題名：
  • The New Food Lover's Companion
• 出版： 臺北市 : 品度 2004[民93]
• 叢書名： 餐飲廚藝叢書 ;22
• 主題： 食物--字典, 辭典 , 烹飪--字典, 辭典
• 版本：初版
• ISBN： 957824858X (平裝) :: NT$850
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• 一般註：參考書目 : 面703-715 附錄 : 常用食材重量容量等算表等29種
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• 系統號： 005104973 | 機讀編目格式