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資料來源: 三民書局
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家常台菜 : 60道台菜輕鬆做, 160種菜色簡單換 / 施建發著

  • 作者： 施建發 著
  • 其他題名：
    • 名師講堂家常臺菜
    • 家常臺菜
  • 出版： 臺北市 : 臺視文化 2004[民93]
  • 叢書名： 食譜叢書 ;105
  • 主題： 食譜--中國
  • 版本：初版
  • ISBN： 9575656342 (平裝) :: NT$280
  • 讀者標籤：
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  • 引用連結：
  • 系統號： 005105062 | 機讀編目格式

館藏資訊

由知名廚神、人稱發哥的施建發師傅掌廚，精選60道簡單好做易上手之台菜，再細分成「台菜的海鮮料理」、「台菜的肉類料理」、「台菜的蔬菜料理」及「台菜的羹湯料理」，透過名廚發哥的詳盡解說、動作示範、料理的經驗分享、食材與口味的替換建議...你不但可以輕輕鬆鬆燒出台菜的美味，更能習得料理妙招燒出各式好菜！

資料來源： 三民書局
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