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焗烤 : Baking Fun / 林慧懿作

  • 作者: 林慧懿 作
  • 其他題名:
    • Baking Fun
  • 出版: 臺北市 :臺北縣中和市 : 旗林文化出版 ;吳氏總經銷 2005[民94]
  • 叢書名: 輕鬆小品 ;24
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9867545362 (平裝) :: NT$260
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 005107910 | 機讀編目格式

館藏資訊

二十一世紀的現代女子除了要美麗健康還得賢慧能幹,誰也不想把自己藏在廚房當個只會燒飯的黃臉婆,倘使能善用各式各樣的廚具,尤其是烤箱,定能做出簡單又好吃的食品,而且把食物交給烤箱處理,定溫定時,省下了很多時間,何樂不為?

使用烤箱製作食品優點在於易做又美味,但於製作時,要注意幾個小要訣:
1.單獨使用,避免與微波爐或其他電器同時使用。
2.預熱烤箱,烘烤食物才容易熟透。
3.使用烤箱專用的烤盤或烤架,或陶瓷容器。
4.烤箱內部的油污,先用紙巾擦拭一次,再用噴上清潔劑的抹布擦拭,最後再用沾水的乾淨抹布擦拭數次即可。

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