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五穀雜糧養生事典 / 三采文化編著

  • 作者： 三采文化 編著
  • 出版： 臺北市 : 三采文化 2005[民94]
  • 叢書名： 三采養生館 ;5
  • 主題： 禾穀 , 食譜 , 食物治療
  • 版本：初版
  • ISBN： 9867744217 (精裝) :: NT$480
  • 一般註：含索引 附錄 : 英文名索引 ; 以熱量100卡為單位的雜糧重量索引 ; 性味分類索引 ; 五殼雜糧的購買地點 修訂本 英文題名 : Cereals & mashlam knowledge guide
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  • 系統號： 005114160 | 機讀編目格式

館藏資訊

現代人的飲食常過於精緻化，導致了文明病的叢生，所以近來也吹起了一股自然健康飲食風，提倡無負擔、不精緻的飲食才是對身體最好的，而五榖雜糧則是健康天然飲食的基礎！既然如此，那何不利用這既便宜、又具有養生功效的食物，依照中醫裡「醫食同源」的概念，搭配自己的體質、需求來飲食，反而能調理體質、達到食療養生的效果！ 本書中介紹最常使用的40種五穀雜糧，從中西醫的角度爲你解析其功效、熱量、性味、營養成分、清洗、烹調、禁忌等，更棒的是還有200道的料理食譜，讓你將每天的精力都儲備下來，你會發現，健康竟然如此輕鬆、且隨手可得！

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