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惡魔花園 : 禁忌的美味 / 史都華. 李. 艾倫(Stewart Lee Allen)著 ; 朱衣譯

館藏資訊

從伊甸園的禁果到現代的洋芋片，從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬，
每一種看似危險卻又誘人的禁忌食物，都訴說著一段耐人尋味的故事，
也從中界定出微妙紛呈的道德觀、文化觀與歷史觀。
本書帶你探索世界上各種不可思議的飲食禁忌與緣由，
盡情享受一場充滿甜美與驚奇的魔幻饗宴。

◎伊甸園的禁果應該是蘋果還是蕃茄？ ◎馬鈴薯為什麼會成為懶惰的根源？
◎基督教的東西分裂肇因於一份餅乾食譜？ ◎印地安人的玉米是神聖美味還是低級食物？
◎希特勒殺人無數卻是素食主義信徒？ ◎嚼碎洋芋片的卡嚓聲會引發情緒憤怒？

飲食是生命的核心，也是人類本能的享樂。
聖經用一個禁果的故事，來定義所有的人性，
從此人類也在文化、宗教或政治上，強力運用起這樣的理論，
為我們所吃的東西添加情緒的色彩、施以善惡的判斷，
而使飲食行為反映出深刻的心理影響與文化意涵。

本書以【淫慾、貪食、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆、憤怒】七大罪為分類，
介紹歷史上曾被不同民族與文化視為禁忌的各種食物。
作者以旁徵博引的典故軼事、機巧敏銳的觀察智慧，
訴說著一則又一則神秘驚異、引人入勝的食物傳奇；
從烹調、文化、宗教、歷史與心理等多元角度，
探索人類的禁忌飲食經驗，書寫出一筆另類異趣的飲食文化史；
也引領我們進一步思考，人性的本質與可口的、噁心的食物，
與神聖的、褻瀆的事物之間，有著什麼樣的微妙連結。
書中同時穿插了作者尋訪禁忌美味的異國遊歷，
並搜羅有多姿多采的傳奇食譜，
歡迎一起來神遊這個美食的奇幻國度，直探人類的深層欲望……

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史都華‧李‧艾倫（Stewart Lee Allen）
出生於加州，著有《惡魔之杯》（The Devil's Cup）一書，首部短篇小說集曾在美、日獲獎；並曾旅居加爾各答、巴黎、加德滿都和雪梨，目前定居於布魯克林。

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