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山藥養生食譜 : 養生藥膳專家 / 林秋香著
- 作者： 林秋香 著
- 其他題名：
- 養生藥膳專家
- 出版： 臺北市 :[臺北縣三重市] : 二魚文化出版 ;大和總經銷 2003[民92]
- 叢書名： 二魚文化, 健康廚房 ;11
- 主題： 藥膳 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9572844660 (平裝) :: NT$280
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- 系統號： 005114494 | 機讀編目格式
館藏資訊
山藥具有抗菌、抗氧化、抑制癌細胞、增強免疫力、壯陽等功效，簡單易作的山藥料理，讓您輕鬆享受健康及美味。 最近幾年流行吃出健康與保健的飲食使得山藥的食用人口大幅度的增加，很多人更是對它抱著很大的好奇與期望，希望它能帶來健康、美麗、性福……所以很多人都把山藥當成藥品來使用。 《山藥養生食譜》以養生為主軸，並以中、西式烹調手法，為大家精心規劃前菜、湯品、主食、主菜、點心等全套的山藥料理，讓您在家也能吃出山藥的田園樂趣。
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林秋香 現為恩承居餐廳負責人，師承中醫師張步桃，鑽研藥膳食補多年。曾經擔任華視「認識中藥」主廚，公視「養生小舖」主持，中視「養生御膳房」、「歡喜大補帖」、「怡養茶香」等節目主持。著有《一鍋兩吃》、《聰明吃蕃茄》、《山藥養生食譜》、《懶人燉補》…，其著作共達20餘本。
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