應用食品化學 / 林耕年著

• 作者： 林耕年 著
• 出版： 臺南市 : 復文 2003[民92 ]
• 主題： 食品化學
• 版本：十版
• ISBN： 9575364465 (平裝) :: NT$260
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• 一般註：食品加工用書 參考書目 : 面156
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