上海風味家常菜 / 戴德和著
海鮮調理實務 / 戴德和著
小吃蔬果盤飾 / 李俊生等作
道地台灣料理 / 許志滄著
法國糕點盛宴 : 小糕點&塔派 = A festival of French dessert : pastey & tart pie / 古建隆著 ; 陳伶俐譯
無國界法式美食 = Cross cultural french cuisine / 巫建弘著
創意美食的魔法旅程 / 吳忠義,薛文龍著