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■本書由烤箱達人梁淑嫈老師整理出最流行好吃的烤箱料理，包括焗烤、蔬食、海鮮、肉類等各式烤箱料理，另附上梁老師的〈懶人烤箱秘笈〉，讓你使用烤箱零失敗！■〈超簡單小烤箱烹調〉單元教你運用小烤箱做出美味輕食和點心，從此小烤箱不再只能烤吐司。■〈懶人也要吃得飽〉單元徹底發揮懶人精神，即使平日工作再忙，依然能輕鬆做出各式美味佳餚。■〈選擇一台適合自己的烤箱〉、〈烤箱的輔助工具〉、〈烤箱烹調的六大要點〉、〈成功烤雞的小秘訣〉等單元，詳細介紹關於烤箱烹調的各類注意事項，讓你聰明選購、運用烤箱，輕鬆做佳餚。
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梁淑嫈 烤箱達人梁淑嫈自1980年起從事烹飪教學工作，因細心及耐心而廣受學生歡迎，是個有問必答的負責好老師。曾任警廣「快樂廚房」講師、民眾活動中心西點烘焙講師、巧婦烘焙中心講師、精緻生活館點心烘焙講師、台北農會講師。現任新東陽美食顧問、東森「食全食美」中點指導老師。 1980年出版國內第一本自製烤箱食譜《家庭烤箱食譜》，至今已銷售近20萬冊。 在朱雀的其他著作：《烤箱點心百分百》、《烤箱料理百分百》、《今天吃什麼》、《心凍小品百分百》、《烤箱宴客菜》、《芋仔蕃薯》、《電鍋菜最簡單》、《小朋友最愛吃的冰品飲料》、《懶人烤箱菜》。
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