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台灣的讀者何其幸運，能夠在「隔岸觀火」之餘，還吃到如此道地的香港雲吞！此書其實也應該出香港版或在香港廣為流傳，最好也讓那些高高在上的「肥貓」高官人手一冊，他們才會真正瞭解民情。對我這個香港「準」市民而言，這本書也使我上了寶貴的一課；從一個外來者變成本地人，真是談何容易，而身兼兩三種「本地」文化認同的人（如蔡珠兒），其實較「全球化」下的國際主義者更難。這本書為我所鍾愛的這個「傾斜城市」，寫下活生生的文字紀錄。－－李歐梵鄭重推薦（知名學者，中央研究院院士）
我愈來愈像香港人，說話急走路快，嗜飲奶茶和鴛鴦，愛吃雲吞麵和牛腩河（粉），每天要煲老火湯，幾天不飲茶不吃蝦餃就腿軟心慌。我熱愛「行山」，喜歡這裡山寬海闊的壯麗氣象，熟悉鳳凰山和港九各處的山徑。我學會辨識這裡的植物和動物，見過本地特有的吊鐘花、燕鳳蝶、紅嘴藍鵲和中華白海豚，知道這小小的島有三千多種花木，兩百多種蝴蝶，四百多種鳥類，兩千多種蛾類，豐富多樣遠勝英倫三島。
香港有很多迷人之處，然而真正讓我動了感情的，卻是它的厄運苦難……我來得晚，沒趕上香港風光「威水」的好日子，反而見證它衰微「折墮」的過程，張愛玲的《傾城之戀》彷彿是後九七的讖言，當城市陷落繁華凋盡，倒是露出了真情衷心。身為傾城之民，我被迫和它有禍共享有難同當，本來自嘆命苦來不逢辰，但歷經幾番風雨，脣齒相依的情愫卻更來愈加濃，我的回憶和它的歷史重疊緊扣，我們的命運休戚與共。－－蔡珠兒
蔡珠兒
南投人，台大中文系、英國伯明罕大學文化研究系畢業，曾任《中國時報》記者多年，熱愛植物及食物，現居香港離島專事寫作，自封為專業的家庭主婦，全職的自然及社會觀察員。天平座，貪吃好玩愛美，心智的砝碼永遠在兩端平衡擺盪，一端是幽寂的自然萬象，一端是擾攘的社會景觀。九七年移居香港後，對嶺南發生莫大興趣，遂孜孜穿梭港粵的方物風土，游走於市井的俗民文化。著有《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》等書。