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超人氣豆腐料理 : 從手工豆腐到豆腐甜點共112道 / 旭屋出版著 ; 許碧珊譯
- 作者： 旭屋出版 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 從手工豆腐到豆腐甜點共一百一十二道
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販 :農學總經銷 2006[民95]
- 叢書名： Super chef book
- 主題： 食譜--豆腐
- 版本：初版
- ISBN： 9861760318 (平裝) :: NT$380
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讀者標籤：
- 系統號： 005119851 | 機讀編目格式
館藏資訊
超乎想像的豆腐料理變化！本書詳列112種豆腐料理作法，有30道搭配特調醬汁的涼拌豆腐，以及蒸、煮、炒、炸料理法、人氣名店菜單上的豆腐料理烹調作法，更介紹如何活用豆漿做出好吃料理。低成本的豆腐，只要加入烹調巧思，也能變成珍饈。
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