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痴酒 : 頂級中國酒品鑑 / 朱振藩著
- 作者： 朱振藩 著
- 其他題名：
- 頂級中國酒品鑑
- 出版： 臺北市 : 麥田出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2006[民95]
- 叢書名： 朱振藩談食說藝 ;8
- 主題： 酒--中國 , 飲食(風俗)--中國
- 版本：初版
- ISBN： 9861730249 (平裝) :: NT$499
- 一般註：附錄 : 中國名優酒得獎名錄
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- 系統號： 005119856 | 機讀編目格式
館藏資訊
中國幅員寬廣，各地有山川之異，釀酒原料與水質也不盡相同，本書蒐羅中國大陸各地名酒170幾種，涵括南北，且對每種酒的淵源、釀製過程、以及口感典故，敘之甚詳。堪稱中國酒書百科。 這本書以各種酒的類別為經，以典故及配菜為緯，幾乎全是作者以往喝過的酒！ 作者將個人多年的品中國酒經驗合盤托出，供飲君子們一窺中國酒的堂奧！！本書附有「中國名酒分布圖」、讓走訪旅遊當地者能夠輕鬆尋得名酒！也有各式菜色與各種中國酒的「酒菜口味搭配對照表」，供讀者方便查閱喜愛菜色的配酒！
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