道地台灣味. 小吃篇、宴客篇、點心篇 / 潘宏基,江裕春,林振廉著
呷透新台菜 / 潘宏基著
道地台灣味 / 潘宏基等著
醬調美味 / 潘宏基著
醬料400招 : 172道獨門醬料.228道美味佳餚 / 潘宏基等作
點菜高手 / 潘宏基作
滷盤好味 / 石沛嶸著