醬料400招 : 172道獨門醬汁.228道美味佳餚 / 潘宏基等合著
中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏基著
品蟹 = Super crab / 潘宏基著
點菜高手 / 潘宏基作
簡單吃海鮮 = Seafood meals in minutes / 潘宏基著
醬調美味 / 潘宏基著
滷盤好味 / 石沛嶸著