資料來源:
三民書局
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隨著氣候逐漸變涼，寒冷的冬天也即將到來，不由得想起藥燉排骨、羊肉爐、薑母鴨及人參雞等，讓人垂涎三尺的好滋味。自古以來人們就愛在冬天燉湯進補，除了到山上摘取各種功能不同的草藥，並且結合日常生活中常見的生薑、大蒜、甘藷等食材，不但可以治癒各種疾病，還有養生、增強免疫力的功效。這種「藥食同源」的深遠觀念也一直流傳至今，成為現代人不可或缺的養生方法。事實上，也正因為中藥為天然的藥材，溫和而沒有副作用，容易
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