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胰臟長十二公分、寬約二公分,包夾在器官之間,既隱密又「沉默不語」,一向讓人忘了它的存在。 據研究,飲食習慣欠佳,營養過剩或不良,飲酒過量、感染疾病、手術等,都可能誘發急、慢性胰臟炎,若胰島素分泌異常則終生受糖尿病之苦; 至於惡性重大的胰臟癌,至今還不確知病因所在,一旦確定診斷,大概只剩三至六個月生命,令人扼腕。 就目前來看,生命規律、飲食有節大概是防範胰臟病的根本辦法,萬一罹病一定要勇於治療才有希望。 這是海內外第一本介紹胰臟的書,其中的飲食、中藥與保健原則,請趕快身體力行。
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譚健民醫師 台大醫學院醫學系畢業 專精胃腸肝膽等消化系疾病治療與家庭醫學,兼及老年、旅遊、急診、保險,近來積極提倡白話醫學,努力推廣衛生教育,希望提高國人的生命品質。 曾獲得杏林獎、十大醫師獎等多項,並收錄於十大名人錄。 現任 台北市宏恩醫院胃腸肝膽科主任、中心診所醫院家庭醫學科主任 著作有《寶貝你的胃腸》、《怎樣寶貝你的肝》、《健康快樂消遙遊》、《肝膽相照》、《胰臟令人又愛又怕》等書。
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