蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
故鄉路邊小吃 / 周振文, 黎錦相合著
海鮮果雕宴客菜 : 75道美味宴客料理 32種從北到南常用的沾醬、淋醬 / 周振文著
第一次做家常聚會菜 / 蔡善璽作