資料來源:
三民書局
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藥補不如食補，隨著現代人營養過剩，各種文明病相繼的出現，大家對於吃已不再拘限於「色香味俱全」，愈來愈多的人開始重視食物的本質，要求吃得安心，也希望吃出健康。因此，關於保健、美容、食療的書籍或食譜大行其道；內容從花茶、果汁、精力湯包羅萬象，但是，每個人的體質與需求都不同，想要以吃來養身保健，至少要對食材有所了解。《蔬果密碼》談的正是蔬果的本質，不管是西方觀點中的營養含量，或是東方醫學的涼、熱、燥性，
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