詳細書目資料

資料來源: 三民書局
168
0
0
0

蔬菜, 怎樣吃最健康 / 戚文芬編著

  • 作者： 戚文芬 編著
  • 其他題名：
    • 蔬菜, 怎樣吃最健康 : 教你如何搭配. 烹煮蔬菜充分發揮營養人體的效用
  • 出版： 臺中市 :臺北市 : 晨星出版 ;知己總經銷 2006[民95]
  • 叢書名： 健康與飲食 ;8
  • 主題： 營養 , 蔬菜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9861770232 (平裝) :: NT$250 、 9789861770239 (平裝) :: NT$250
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005131707 | 機讀編目格式

館藏資訊

蔬菜健康密碼『本草綱目』裡有提到多105種蔬菜入藥的方法，目前的醫學更證實，很多蔬菜裡所含有的特殊成分和活性物質，確實對於某些疾病有明顯的治療效果。但我們光是把蔬菜吃進肚子裡，不一定就能夠完全吸收到蔬菜裡的營養素，更不用說有預防疾病的效果。例如大家都知道胡蘿蔔的β胡蘿蔔素會轉換成維生素A，對視力有幫助，但是你知道吃胡蘿蔔須搭配油脂，才能為人體吸收嗎？沒有加油脂的胡蘿蔔汁只是一般的果汁而已，而且是沒

資料來源： 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上