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資料來源: 三民書局
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健康一鍋煲 : 60道不加味精的健康好味煲! = Healthy and delicious hot pot / 盧偉強著

  • 作者： 盧偉強 著
  • 其他題名：
    • Healthy and delicious hot pot
    • 六○道不加味精的健康好味煲!
  • 出版： 臺北市 : 三采文化 2003[民92]
  • 叢書名： 三采養生食堂 ;7
  • 主題： 藥膳 , 食譜--中國
  • 版本：再版
  • ISBN： 9572002864 (平裝) :: NT$249 、 9789572002865 (平裝) :: NT$249
  • 一般註：附錄 : 藥材乾貨採購指南
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  • 系統號： 005132030 | 機讀編目格式

館藏資訊

台北市立中醫醫院營養師-許雲卿 審訂推薦經過長時間烹煮的煲湯，最能將食材與藥材中的精華完全釋放在湯中，不需要高深的烹調技巧與太多的調味料，就能夠滋補身體。來自香港的台北華國大飯店主廚盧偉強，不但要教你煲煮各式養生好湯，還要教你運用煲，來變化出各式飯麵、菜餚、糖水，溫暖你的每一天。

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