資料來源:
三民書局
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以「魯肉飯」為主力商品成名的「鬍鬚張魯肉飯」成功的關鍵何在？「魯肉飯」可以說是台灣的鄉土美食之首，近年來各界開始思考「如何吃出台灣的競爭力」，要將台灣在地的美食佳餚，行銷全球；美食將繼高科技產業之後，成為台灣塑造國際品牌的新契機。以「魯肉飯」為主力商品成名的「鬍鬚張魯肉飯」，鮮明的企業形象與識別，以符合台灣人道地的口味而聞名。本書記錄了一位亭仔腳長大的孩子，也是傳承家業的第二代企業家張永昌，他永不
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