人氣蛋糕&甜點 / 河合重久作 ; 沙子芳譯
造型餐點&盤飾切雕 / 江上和子等原著
我在家做的專業甜點 : 7堂課,讓業餘烘培愛好者變成達人 / 熊谷裕子作 ; 楊鴻儒譯
頂級名師蛋糕底餅新主張 / 和泉光一作 ; 楊鴻儒譯
西點 麵包 混搭風 : 融合西點和麵包 新的品種‧新的風味 = Super patissier book / 松原裕吉作 ; 楊鴻儒譯