日本烘焙名家 : 看名家. 學名家. 作名家 = Japanese top patissier / 社團法人台灣蛋糕協會, 社團法人日本洋果子協會連合會作 ; 賴淑萍等翻譯

• 作者： 台灣蛋糕協會 作
• 其他作者：
  • 賴淑萍 翻譯
  • 日本洋果子協會連合會 作
• 其他題名：
  • Japanese top patissier
  • 看名家. 學名家. 作名家
• 出版： 臺中市 :臺北市 : 生活家出版 ;紅螞蟻圖書總經銷 2007[民96]
• 叢書名： GATEAUX系列叢書 ;4
• 主題： 點心食譜 , 糕餅業--日本
• 版本：初版
• ISBN： 9867114256 (平裝) :: NT$398 、 9789867114259 (平裝) :: NT$398
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• 一般註：含索引
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