資料來源:
三民書局
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水果是調節人的機體吸收、消化、排泄等生理機能的重要物質。它參與保持、控制機體的平衡機制，維持與提高機體的免疫系統功能與代償功能。水果具有保健、養生、防病、治病的功效。存在於水果中的糖類、?、激素、生物干擾素等物質，是人體生命活動中不可缺少的。
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