資料來源:
三民書局
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欣葉心.台菜情 / 李秀英, 陳渭南作
- 作者： 李秀英 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- 欣葉心. 臺菜情 : 欣葉30周年獻菜
- 欣葉心. 臺菜情
- 出版： 臺北市 : 賽尚圖文出版 :大眾雨晨總經銷 2007[民96]
- 叢書名： 亞洲經典Classic 1系列 , 亞洲經典 ;1
- 主題： 食譜--臺灣
- 版本：二版
- ISBN： 9789868311312 (平裝) :: NT$350
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讀者標籤：
- 系統號： 005133351 | 機讀編目格式
館藏資訊
│愛│台│菜│道地飄散台灣味兒的「欣葉台菜」，征服了台灣人的懷舊味蕾，一路紅到日本、海峽兩岸……。這本欣葉餐廳三十周年經典菜譜，教您做出台菜美味、認識欣葉傳奇與台菜故事，讓您從骨子裡愛上台灣菜，愛到底！現代的新新人類，大啖台灣小吃卻可能不明白台菜的精髓，究竟什麼才是台灣料理代表作？或是每一道佳餚背後膾炙人口的背景故事？為了讓國人關注的眼光重返本土台灣，邀請具有傳統特色與創新視野的欣葉餐廳，演繹大家
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