臨床營養手冊 / 謝明哲著
吃的營養學觀 : 觀念性.知識性.科學性 / 謝明哲作
營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著
營養學實驗 / 謝明哲,葉松鈴,張仙平編著
營養博士教你保健食品這樣吃最健康 / 謝明哲編著
實用營養學 / 謝明哲等著