食物學概論 = Introduction to food science / 林秀卿, 林彥斌編著

• 作者： 林秀卿 編著
• 其他作者：
  • 林彥斌 編著
• 其他題名：
  • Introduction to food science
• 出版： 臺北縣中和市 : 新文京開發 2007[民96]
• 主題： 食品科學
• 版本：初版
• ISBN： 9789861505770 (平裝) :: NT$550
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• 一般註：參考書目 : 面358-360 附錄 : 1. 臺灣地區常用食品之營養成份表 ; 2. 麥當勞食品營養成份一覽表 ; 3. 國人膳食營養素參考攝取量
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