黃伯超先生傳 : 台灣營養學研究領航人.本土醫學教育改革先驅 / 黃伯超口述 ; 蔡錦堂主訪 ; 徐聖凱撰著
營養學精要 / 黃伯超,游素玲合著
營養學精要 / 黃伯超,游素玲
食品營養講座 / 黃伯超
吃的學問:食品營養講座 / 黃伯超著