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飯店美味在家做 / 胡渝生著

  • 作者： 胡渝生 著
  • 其他題名：
    • 飯店美味在家做 : 金典酒店董座胡渝生的私房好菜
  • 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 旗林文化出版 ;吳氏圖書總經銷 2007[民96]
  • 叢書名： 食時樂 ;2
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866881329 (平裝) :: NT$300
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  • 系統號： 005133727 | 機讀編目格式

館藏資訊

金典酒店董座-----美食家胡渝生，是個成功的飯店企業家也燒得一手好菜，本書將他畢生所研究的美食心得以「說菜」的方式與食譜示範為你巨細靡遺的介紹每道菜需要注意的事項與烹飪技巧本書分為小菜、主菜、湯品、麵食等四大類將大江南北的料理，加上自身經驗與創意融合為特殊的「私房好菜」想吃自己做的飯店級精緻美食嗎？那你絕對不能錯過這本「飯店美味在家做」

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