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新魅力沖繩料理 : 健康. 長壽. 美麗. 療癒 / 旭屋出版著 ; 陳鈺如譯

  • 作者： 旭屋出版 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 健康. 長壽. 美麗. 療癒
  • 出版： 臺北市 : 臺灣東販發行 :農學總經銷 2007[民96]
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789861763798 (平裝) :: NT$400
  • 一般註：含索引
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  • 系統號： 005133729 | 機讀編目格式

館藏資訊

沖繩因被喻為長壽之島而受到矚目，其最大的理由就在於「食」。有益健康、美容的食物在沖繩人日常生活中早已深深扎根。本書詳列目前正興盛的道地沖繩料理，先介紹沖繩料理常使用的食材，再分門別類細述料理的作法，海鮮、豬肉、島豆腐、苦瓜、紅菜、麵飯、點心……每道料理都能吃出沖繩道地風味，也吃出健康。另介紹沖繩名酒「泡盛酒」以及知名沖繩料理餐廳，讓人更貼近沖繩的飲食。

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