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內容介紹 減肥餐一定是冷冷的生菜沙拉嗎？當然不！減肥一定要挨餓才能達到目的嗎？當然不！減肥不當又會發生怎樣的健康問題？營養師謝宜芳要教大家在一天當中，只要選擇在晚餐的時候喝特調又富含營養的美味熱湯，不但能滿足妳的食慾，還可以保持健康又美麗的曼妙身材，享瘦從此不再是痛苦的經歷！ 本書特色 減肥餐一定是冷冷的生菜沙拉嗎？當然不！減肥一定要挨餓才能達到目的嗎？當然不！減肥不當又會發生怎樣的健康問題？營養師謝宜芳要教大家在一天當中，只要選擇在晚餐的時候喝特調又富含營養的美味熱湯，不但能滿足妳的食慾，還可以保持健康又美麗的曼妙身材，享瘦從此不再是痛苦的經歷！ 目錄大綱1.如何減肥還有好氣色？為什麼會發胖呢？錯誤的瘦身方式1.回胖率飆高2.代謝率下降3.抵抗力減弱、掉頭髮4.月經不規律什麼是健康的飲食？什麼營養素對減肥最重要？ 蛋白質對減肥很重要不可或缺的維生素與礦物質減肥不需要每餐都挨餓2.快來認識瘦身好食材認識妳所吃下去的食物選擇瘦身食物的原則不利減肥的危險食材在哪裡？帶妳一起去買菜1.雞肉2.豬肉3.牛肉4.水產海鮮5.蔬菜3.300大卡的湯品就讓妳快速瘦身用晚餐瘦身是最好的方法為何選擇喝湯而不是吃沙拉？晚餐吃素會更好300大卡的湯品調配小秘訣做法簡單又清爽的無油高湯 1.中式高湯2.西式高湯 3.日式高湯讓妳的湯更好喝！1.溫暖懷念的中國香料2.神秘熱情的異國香料3.可以用為沾醬的材料4.常見的市售材料4.25道超完美瘦身湯全攻略1干貝蘿蔔湯2鮮蔬豆腐百菇鍋3絲瓜海味湯4青玉冬瓜燉肉湯5鄉村蔬菜湯6匈牙利牛肉湯7花椰菜濃湯8西芹香茄瘦肉湯9挪威鮭魚味增鍋10豆乳鍋11雪鍋12人蔘豆腐煲13韓式牛肉鍋14豆花泡菜鍋15白菜春捲鍋16泰式酸辣海鮮湯17紅咖哩雞肉鍋18蔥蔥白魚鍋19海鮮白菜捲20春菊鯛魚豆腐湯21藥膳香菇雞腿鍋22牛蒡枸杞燉雞23和風野菜煲24白菜鮮魚牛奶鍋25海鮮蕃茄濃湯 附錄：方便的網路購物網，生鮮食材都買的到 附錄：國人身高體重一覽表 附錄：台灣常見蔬菜營養成分表 強力推薦 營養師謝宜芳老師這一次要來照顧想要減肥瘦身的美眉們，因為減肥很容易失去身體重要的營養素，想要美麗的美眉如果瘦身不當，不但減不了肥，還可能失去健康造成疾病纏身或是失去美麗而形容憔悴。因此營養師特別利用專業的知識，為美眉們調配了有飽足感又兼顧高營養密度的低卡低脂瘦身湯，讓美眉不因瘦身而過度挨餓，達到輕鬆瘦身又能水嫩美麗的目標！
謝宜芳 具有豐富的臨床經驗，專長是如何用最簡單的飲食吃出營養與健康，同時達到窈窕瘦身、美白、年輕又漂亮的功效。近年來是談話性節目的營養魔術師，多次參與三立《黃金七秒半》、中天《今晚哪裡有問題？》、八大《娛樂百分百》等節目，將創意搭配營養學概念，自創許多營養好吃的輕食料理，十分受到觀眾的喜愛。