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資料來源: 三民書局
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新手甜點 = Desserts for beginners / 李建生著

  • 作者： 李建生 著
  • 其他題名：
    • Desserts for beginners
  • 出版： 臺北縣深坑鄉 : 葉子出版 :揚智文化總經銷 2007[民96]
  • 叢書名： 銀杏 ;109
  • 主題： 食譜--點心
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789867609960 (平裝) :: NT$350
  • 一般註：附錄 : 一. 食材容量與重量換算表 ; 二. 全省烘焙材料行
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  • 系統號： 005134164 | 機讀編目格式

館藏資訊

一本專門為烘焙新手設計的食譜，作者整理出六十道初學者最容易學習又好吃的點心，讓第一次接解烘培的讀者能輕鬆上手。其重點在於將烘培的材料、器具以及基礎用語和做法等，以詳細的圖文呈現，讓新手能在數百張清楚的圖片及文字說明中，輕鬆地進入西點世界，做出不失敗的點心。

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