餐旅概論. 餐飲管理篇 / 洪仁正餐研室著

• 作者： 洪仁正餐研室 著
• 出版： 臺北市 : 三藝文化出版 :紅螞蟻圖書總經銷 2007[民96]
• 叢書名： 升科大. 四技. 二專 觀光科. 餐飲科專業科目 ;1 , 得分王 ;2
• 主題： 飲食業--管理
• 版本：二版
• ISBN： 9789867308887 (平裝) :: NT$220
• More
• 一般註：版權頁誤題作者為洪仁正餐飲研究室 最新二版
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005134177 | 機讀編目格式