Flavor, fragrance, and odor analysis / edited by Ray Marsili

• 其他作者：
  • Marsili, Ray 1946-
• 出版： New York : Marcel Dekker c2002
• 叢書名： Food science and technology ;115
• 主題： Food--Sensory evaluation , Odors--analysis , Taste. , Chromatography, Gas--methods , Cosmetics--Analysis , Food Analysis--methods , Mass Spectrometry--methods
• ISBN： 0824706277 (hbk.) :: US$232.79 、 9780824706272
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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• 系統號： 005134767 | 機讀編目格式