資料來源:
三民書局
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Cooking in Europe, 1250-1650 / Ken Albala
- 作者： Albala, Ken 1964-
- 出版： Westport, Conn. : Greenwood Press 2006
- 叢書名： Greenwood Press "Daily life through history" series, Cooking up history ,
- 主題： Cookery, European--History
- ISBN： 0313330964 (hbk) :: US$52.53 、 9780313330964 (hbk) :: US$52.53
- 一般註：Includes bibliographical references (p. [139]-144) and index
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- 系統號： 005136040 | 機讀編目格式
館藏資訊
A host of medieval, Renaissance, and Elizabethan recipes is now available in English for the first time, with expert commentary added so that modern readers can recreate history through period food fo
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