內容註
食品衛生與安全 6,
食話食說 / 翁家瑞著
新營養師精華 = Food hygiene & safety / 翁家瑞作
"新營養師精華. 6,食品衛生與安全" / 翁家瑞編著
食品加工 = Food processing / 翁家瑞著