團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal / 李義川著
餐飲法規 = Food and beverage regulations / 李義川著
團體膳食製備與管理 = Quantity food preparation and management / 李義川編著
餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經 = Food & beverage safety and hygiene / 李義川著
餐飲衛生與管理 = Food & Beverage Hygienic Safety and Hygiene Management / 李義川著
休閒管理概論 = Leisure recreation tourism and management / 黃世明著
觀光實用日語 / 魏榮進著
圖解如何舉辦會展活動 : SOP標準流程和案例分析 / 方偉達著
遊輪觀光 : 海上學院,環遊世界一百天 / 徐國裕著
餐飲管理 = Food and beverage management / 周明智著
