孕產期營養 / 謝明哲,謝孟雄,葉松鈴譯
謝明哲博士的保健食品全事典 / 謝明哲作
營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著
實用營養學 = Practical nutrition / 謝明哲等作
營養學實驗 / 謝明哲等編著
老年期營養與疾病 / 賴愛姬編著