營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著
食物學原理與實驗 / 謝明哲等
實用營養學 = Practical nutrition / 謝明哲等作
營養學實驗 / 謝明哲等編著
老年期營養與疾病 / 賴愛姬編著