膳食療養學實驗 / 謝明哲,葉松鈴著
100分健康方式 / 謝明哲等主筆
吃的營養學觀 : 觀念性.知識性.科學性 / 謝明哲作
營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著
實用營養學 [電子資源[電子書] = Practical nutrition / 謝明哲等作
老年期營養與疾病 / 賴愛姬編著