切.煮.炒.炸簡單料理96 / 城戶崎愛作 ; 蕭志強翻譯
中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕 : 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜 / [東京調理師專門學校監修] ; 藍嘉楹翻譯
食療燉補 = Dietetic tonics / 黃懷玲著 ; 彭維琪譯
花式壽司捲 / 龍崎英子,杉崎幸子作 ; 曹茹蘋譯
高級日本料理 : 調理法別 / <<944E>>調理師專門學校[作] ; 曹茹蘋翻譯