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要說香甜美味又富含營養價值的食材為何?絕對非南瓜莫屬了!南瓜，含有多種礦物質，不但可以幫助男性預防掉髮禿頭、陽萎早洩和中老年攝護腺腫脹的機率，對於怕胖又愛吃甜食的女性，其自然香甜的口感完全可以滿足我們對甜食的渴望，可說是注重養生以及身材者的一大福音。本書主要是以南瓜為主，包括60道有關南瓜的開胃小菜、養生湯品、家常美味、宴客佳餚、米麵主食和甜鹹點心的做法。做菜並不難，只要瞭解材料的特性，就能將菜做的很好了，另外就是要知道幾種基本烹調法的操作重點，炒、蒸、燒、煎、烤、煮、滷多種變化的菜色就在您的手中有另一種不同的快樂。
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