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資料來源: TAAZE 讀冊
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辣媽Shania的麵包機聖經 : 100款精選麵包, 生吐司、小布利、奶油手撕包, 美味健康無添加! / 辣媽Shania著

  • 作者: 辣媽Shania 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 100款精選麵包, 生吐司、小布利、奶油手撕包, 美味健康無添加!
  • 出版: 臺北市 : 精誠資訊, 悅知文化 2022[民111]
  • 主題: 點心食譜 , 麵包
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789865102234 (平裝) :: NT$420
  • 一般註:著者本名郭雅芸
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 005280433 | 機讀編目格式

館藏資訊

\早上多睡一小時!輕鬆預約美好的早餐時光∕
史上最完整的麵包機食譜!
① 前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包!

35萬粉絲,齊聲按讚!
集結辣媽十年豐富經驗,擁有這本夢幻的系統化食譜,
從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣!

睽違已久的麵包機,再度引爆熱潮!
無添加的美味配方,完美複製高級麵包名店的口感!
鬆軟綿密的手撕麵包、奶香濃郁的生吐司、扎實嚼勁的貝果……
中西式應有盡有,上百款麵包一次全收錄!
「為什麼我的一鍵到底吐司會失敗?」
「為什麼更換麵粉就不對了?」
「為什麼烤好的吐司有凹陷?」
「鮮奶與水的比例如何調整?」
──關於麵包機的問題,都可以在書中找到解答。

★本書特色★
●超強圖解、詳細步驟說明,跟著做就能輕鬆完成第一條自製吐司。
●獨家收錄68道食譜影音教學,線上即時跟著做!
●從一鍵到底吐司到整形吐司,由簡單到複雜的食譜慢慢學!
●粉絲們最想知道關於麵包機的大小問。

資料來源: TAAZE 讀冊
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郭雅芸
辣媽Shania
國立政治大學金融系、國立政治大學金融所。曾任元大證券、荷蘭銀行、澳盛銀行等金融機構服務13年,於2014年離職後,即開始全職經營烘焙相關事業。

2009年開始經營「辣媽Shania」部落格,分享麵包機以及其他烘焙食譜,粉絲人數破35萬,至今已出版過多本暢銷書。每天都用心實踐夢想,是她覺得最踏實幸福的事。

部落格 http://www.lamashania.com/
粉絲專頁 www.facebook.com/LaMaShania
Youtube https://bit.ly/2IiOTAb

烘焙丙級執照麵包/烘焙丙級執照西點

經歷
各大烘焙教室與線上課程講師
與知名企業合作食譜研究開發
出版9本暢銷書籍,本書為第10本著作

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