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台灣的米食 / 翁雲霞著 ; 黃丁盛,林佳莉攝影

  • 作者： 翁雲霞 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 臺灣的米食
  • 出版： 臺北縣永和市 : 稻田 2002[民91]
  • 叢書名： 臺灣小百科, 民俗館 ;TF13
  • 主題： 米
  • 版本：第一版
  • ISBN： 9867882253 (精裝) :: NT$180
  • 一般註：部份內容為國語注音
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  • 系統號： 005142494 | 機讀編目格式

館藏資訊

肚子餓了，來一碗滷肉飯吧！ 假如一天三碗飯，那麼到今天，你已經吃了上萬碗飯！ 可是，你對米食的了解有多少呢？ 米是亞州人的主食，也是中國人的主食；三百年前，先民從大陸渡海來台開墾，稻米正式隨著先人的腳步，登上台灣這個島嶼，走進台灣人的生活，成為台灣人生活的一部份：而傳承自閩南一帶的傳統米食，也在台灣發展出獨有的特色。 本書從稻米的品種開始，講到各色各樣的米食，恐怕任何人都不免驚嘆，米竟可以

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