Management practice in dietetics / Nancy R. Hudson.

• 作者： Hudson, Nancy R.
• 出版： Australia : Thomson/Wadsworth c2006.
• 主題： Food service management. , Dietetics.
• 版本：2nd ed.
• ISBN： 0534516572 (pbk.) :: US$112.54 、 9780534516574 (pbk.) :: US$112.54
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• 書目註：Includes bibliographical references and index.
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