資料來源:
三民書局
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研究指出飲食因子與疾病起因及預防有關，包恬：癌症、心臟病、出生缺陷、過敏及免疫相關疾病。本文獻探討飲食與過敏之關係，再討論飲食與氣喘、類風濕關節炎、紅斑狼瘡、骨性關節炎及異位性皮膚炎之關係。
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