食品安全與衛生 / 梁文煥編著
食品添加物 = Food additive / 鄭清和編著
食品化學與分析 = Food chemistry & analysis / 李玫琳,余豐任,何淇義編著
食品加工. 上 / 郭文玉等編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品加工 / 柯文慶,張獻瑞,賴滋漢編著