館藏資訊

營養素對身心健康的影響甚鉅,本書介紹18種維生素、3項產熱營養素(醣、酯質、蛋白質)及18類礦物質的功能、治病應用與每日需要量,並有飲食與健康的原則說明,提供讀者正確而翔實的營養素知識。
資料來源:
TAAZE 讀冊
延伸查詢
Google Books
Amazon