資料來源:
三民書局
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養生保健健康有機醋 / 江晃榮編著
- 作者： 江晃榮 編著
- 其他題名：
- 健康有機醋
- 出版： 臺北市 :臺北縣新店市 : 立德文化出版 ;農學總經銷 2008[民97]
- 叢書名： 健康管理叢書 ;16
- 主題： 食療 , 養生 , 醋
- 版本：一版
- ISBN： 9868273579 (平裝) :: NT$200 、 9789868273573 (平裝) :: NT$200
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讀者標籤：
- 系統號： 005148273 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書特色 提供民眾醋的基本常識並介紹市售醋產品，以供消費者參考。 內容介紹 共分七個章節： 第一章 生物技術與發酵產業 第二章 醋的發展歷史與釀醋法 第三章 醋的生化學與釀醋相關微生物 第四章 醋對人體功效及生活上應用 第五章 橡木桶養生機能醋 第六章 生物科技的極品--橡木桶醋
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