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三民書局
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幼兒.食物.玩藝術 : 方案教學中的統整性藝術課程 = An integrated art curriculum using the project approach / 四季文化編輯群等作
館藏資訊
在這本藝術課程專書中，我們看到一群駐校指導的藝術家與幼教教師們，跟著孩子生活，陪著孩子學習，透過密切的接觸，理解孩子的需求與想法，再以廚師團的專業精神，如大廚般在廣博繁雜的食材裡挑選出適合的材料(教材)，依照食材類別(學習領域)、營養成分(能力指標)和孩子的口味(興趣)，融入創造性的協同教學理念，規劃出吸引幼兒們的各式美味「食譜」(學習活動)；並以專業的精神和熱忱邀請每一位孩子參與充滿驚喜的烹調歷
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